Cozinha de mãe

Sabe aquele momento em que você morde um sanduíche e tudo simplesmente combina perfeitamente? O pão pita é o elemento mágico que faz toda a diferença. Com sua textura fofinha por dentro e levemente crocante por fora, ele segura os recheios de maneira única, evitando aquele desastre de ingredientes escorregadios caindo pelos lados. Imagine saborear um kebab suculento, onde cada pedaço de carne e vegetais frescos é abraçado pelo conforto desse pão. É como uma festa na boca onde o pão pita é o anfitrião que mantém tudo sob controle. Ingredientes 500 g de farinha de trigo 1/2 pacote de fermento biológico seco (5 g) 1 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de azeite 300 ml de água Como fazer Pão Pita Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o sal e misture bem. Adicione o azeite e a água e misture primeiro com o auxílio de uma colher. Quando a massa ficar pesada, comece a sovar com as mãos até que a massa fique homogênea. Envolva a massa em um saco plástico tr...

Fazer pão em casa sempre pareceu algo mágico e difícil, daquelas tarefas que só as pessoas mais experientes na cozinha podiam encarar. Mas acredite, você também pode se tornar uma padeira de mão cheia! Neste artigo, vamos te mostrar como é simples e econômico preparar um pão caseiro fofinho e delicioso. E não se preocupe, vamos usar uma linguagem super descomplicada, para que até as mulheres que não têm muita prática na cozinha possam acompanhar tranquilamente. Pode deixar de lado aquela ideia de que fazer pão é complicado. Nós vamos te guiar passo a passo, com dicas e truques que vão deixar seu pão com uma textura digna de padaria. Nada de gastar uma fortuna comprando pães industrializados quando você pode criar um pãozinho cheiroso que vai perfumar a sua casa e alegrar o seu paladar. Ingredientes 1 pacote de fermento biológico seco (10g) 75g de açúcar (aproximadamente 6 colheres de sopa) 1 kg de farinha de trigo 20g de sal (aproximadamente 1 colher de sopa) 600ml de água 50ml de óleo...

O pão é uma iguaria que transcende fronteiras culturais e geográficas, e o “Pão de Leite” é uma verdadeira delícia que conquista paladares em todo o mundo. Neste artigo, exploraremos uma receita simples e econômica para preparar um “Pão de Leite Caseiro Fofinho”, que é uma escolha perfeita para aqueles que desejam desfrutar do prazer de um pão fresco e macio feito em casa. O pão de leite é uma receita tradicional que combina a suavidade do leite com a riqueza do pão, resultando em uma experiência gastronômica única. Vamos descobrir os segredos para criar esse pão irresistível que agrada a todos os membros da família e encanta até mesmo os paladares mais exigentes. Ingredientes 2 ovos; 15g de fermento biológico fresco ou 5g de fermento biológico seco; 1 colher de sopa de margarina; 250ml de leite morno; 3 colheres de sopa de óleo; 4 colheres de sopa de açúcar; ½ colher de sopa de sal; gemas (para pincelar); 500g de farinha de trigo (aproximadamente). Como fazer Pão de Leite Caseiro Entã...

O Pão de Leite Ninho é uma iguaria que tem conquistado o paladar de muitos amantes da culinária ao redor do mundo. Com sua textura macia e sabor adocicado, esse pão tem se tornado um verdadeiro sucesso entre os entusiastas da gastronomia caseira. Se você é um apaixonado por pães e adora experimentar receitas novas e deliciosas, está no lugar certo! Neste artigo, vamos apresentar uma receita fácil e muito saborosa de Pão de Leite Ninho que vai surpreender o seu paladar e encantar todos que provarem. Prepare-se para descobrir os segredos dessa delícia e desfrutar de um pãozinho irresistível, perfeito para o café da manhã ou lanches especiais. O Leite Ninho, ingrediente central desta receita, é conhecido por seu sabor característico e suavidade, e quando incorporado à massa de pão, confere-lhe uma textura incrivelmente macia e um aroma de dar água na boca. Além disso, o Pão de Leite Ninho é muito versátil e pode ser personalizado de acordo com suas preferências, adicionando recheios como ...

Aprenda como fazer uma receita deliciosa de Pão de Brioche Caseiro que todos vão ficar impressionados, confira todo o passo a passo Ingredientes: 3 unidades de ovo em temperatura ambiente 1 1/2 colheres (sopa) de leite morno 1 colher (chá) de fermento biológico em pó 1 pitada de sal 3 colheres (sopa) de açúcar peneirado 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada 150 gr de manteiga cortada em 6 cubos grandes e em temperatura ambiente Óleo de canola a gosto 1 unidade de gema de ovo para pincelar Modo de Preparo: Em um recipiente, coloque 1 colher de açúcar, leite morno e o fermento. Mexa delicadamente e reserve até inflar. Leva de 5 a 10 minutos. Na tigela da batedeira, com batedor de gancho, coloque a farinha, o açúcar restante e o sal. Ligue a batedeira para misturar um pouco. Isso vai abrir uma cova no centro dos secos. Despeje os ovos e o fermento ativado. Ligue a batedeira na velocidade média e deixe juntar tudo. Vai formar uma bola unida e não restará nenhuma farinha. Adicione o...

O “Pão do Padre” tem suas raízes profundamente entrelaçadas na tradição e cultura culinária, onde a habilidade e dedicação dos padeiros desempenham um papel crucial. Este pão é mais do que apenas uma simples receita; é um testemunho da paixão e perícia que são investidas na produção de essa receita verdadeiramente excepcional. Vamos desvendar os ingredientes e técnicas que conferem a esse pão sua maciez característica e sabor inigualável, permitindo que você surpreenda a todos em sua próxima refeição. Ingredientes 1 kg de farinha de trigo 400 ml de leite 1 envelope de fermento biológico seco 2 colheres(sopa) de leite em pó 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina 5 colheres(sopa) de açúcar 1 colher(chá) de sal 3 ovos Como fazer Pão do padre Coloque numa tigela os ovos, bata bem até espumar, acrescente o açúcar, o leite em pó, o sal, o leite e o fermento biológico seco. Misture tudo muito bem para homogeneizar e incorporar os ingredientes. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, e mis...

– Ingredientes: 1 ovo 4 colheres (sopa) de açúcar 1/2 colher (chá) de sal 4 colheres (sopa) manteiga ou margarina 1 pacotinho de fermento biológico seco (10g) 1 xícara (240ml) de leite morno 4 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente). – Modo de fazer: Misture todos os ingredientes e sove por aproximadamente 15 minutos. Deixe descansar até dobrar de volume em local abafado. Modele como preferir e deixe dobrar de volume novamente. Por último é só assar em temperatura média até dourar em cima.  

Pão caseiro de liquidificador é uma opção perfeita para quem quer desfrutar do prazer de fazer o próprio pão sem o trabalho árduo de sovar a massa. Você não precisa ser uma expert na cozinha para seguir essa receita, e os ingredientes são simples e fáceis de encontrar. Além disso, você pode personalizar o seu pão adicionando ingredientes extras, como sementes de chia, ervas aromáticas ou pedacinhos de queijo. Assim, você terá um pão totalmente personalizado, do jeito que você gosta. Ingredientes 1 caixinha (medida) de leite morno 1 gema (para pincelar) 1 caixinha (medida) de óleo 4 ovos inteiros 1 caixinha de leite condensado 900g de farinha de trigo 2 envelopes de fermento biológico seco Obs.: use como medida a caixinha de leite condensado Como fazer Pão caseiro de liquidificador Coloque no liquidificador: o óleo, os ovos, o leite condensado, o leite morno e o fermento biológico. Para obter uma mistura bem lisa, vá batendo super bem durante 2-3 minutos. Numa tigela bem grande, coloque...

 Prepara hoje esta receita deliciosa de Pão de fubá sem trigo e sem ovos que fica uma delicia e você vai adorar. Então confira o modo de preparo e me diz o que achou. Tempo de Preparo:  150 Minutos Rendimento:  6 unidades Ingredientes 1 xícara e meia de de fubá 2 xícaras de polvilho doce 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 200 gramas de mussarela ralada 1 colher de chá de sal  água fervente até dar o ponto da massa Atenção: Medida da xícara usada é de 200 ml O modo de preparo é bem simples dessa receita, tenho certeza que se seguindo o nosso passo a passo, você vai conseguir fazer, vai ficar uma delicia Para fazer esse pão, em uma vasilha misture o fubá com o polvilho. Em seguida, adicione uma colher de chá do sal. Então, acrescente também duas colheres de sopa de queijo parmesão ralado e 200 gramas de muçarela ralada. Em seguida, misture todos os ingredientes muito bem. Então, agora adicione água fervente até dar o ponto na massa. Vá colocando bem aos pouc...

Se há algo que todos valorizam em uma refeição rápida e saborosa, é a praticidade de um bom lanche. Com a correria do dia a dia, encontrar opções que sejam ao mesmo tempo fáceis de preparar e irresistivelmente deliciosas é um verdadeiro achado. Neste contexto, o título “Esse Lanche é Incrivelmente Fácil e Delicioso! Todos amaram” não apenas desperta a curiosidade, mas também reflete a promessa de uma experiência gastronômica que conquista os paladares de todos. Ao explorar as nuances do termo “lanche”, é possível perceber que vai além de apenas saciar a fome de maneira prática. É sobre proporcionar um momento de prazer culinário, onde a simplicidade do preparo não compromete em nada a explosão de sabores. O lanche, muitas vezes subestimado, revela-se como uma opção versátil e capaz de encantar os mais variados gostos, transformando refeições cotidianas em verdadeiros deleites gastronômicos. Ingredientes 1 ovo 2,5 copos de água 6 xícaras de farinha 1 colher de chá de sal Untar a forma 2...

Pão recheado com frango é um dos meus pratos favoritos. Fácil de fazer e delicioso, ele sempre acaba sendo o centro das minhas refeições. Além disso, posso variar os ingredientes do recheio para nunca enjoar desse prato tão saboroso! Ingredientes Massa 1 ovo 1 xícara de chá de leite morno ou ambiente (pode ser água) 1/4 de xícara de óleo 3 colheres de sopa de açúcar 1/2 colher de sopa de sal meio pacotinho de fermento biológico seco (o pacotinho de 10 gramas) 1/2 quilo farinha de trigo Recheio Desfie o frango na pressão com todos os temperos ao seu gosto, se necessário corte os fios pra ficarem bem curtinhos. Misture com molho de tomate e requeijão, quanto mais requeijão mais cremoso. Modo de Preparar  Numa bacia junte todos os ingredientes deixando a farinha por último, que deverá ser colocada aos poucos até a massa ficar macia, elástica e desgrudar das mãos (enfarinhe as mãos para não grudar). Então, sove muito bem. Em seguida, vá pingando leite aos poucos e sovando. Então, coloq...

Quando bate aquela fome, não tem jeito essa receita de Pão de queijo de liquidificador sempre alegra todo mundo aqui em casa, além de ser super rápida e fácil, é uma DELICIA! Não sobra um farelo, os ingredientes são simples, então não tem desculpa, ela cai bem em qualquer momento, café da manhã, lanche da tarde, as vezes substitui a janta quando estou com preguiça é uma receita pau pra toda obra. Ingredientes 1/2 xícara de óleo; 1 xícara de leite; 2 xícaras de polvilho azedo; 1 ovo; 1 colher de cafezinho de sal (o queijo já tem sal); 50g de mussarela ralada ou 1 pacote de 50 g de queijo ralado. Modo de Preparar  Coloque tudo no liquidificador e bata até a mistura ficar uniforme, despeje nas formas e deixe-os assar em forno médio até que fiquem dourados e crocantes. Dica: use e abuse da criatividade para brincar com os sabores, colocando temperos de sua escolha como pimenta do reino, orégano, curry, alho, cebolinha.  

  Receita de pão caseiro fofinho que, quando provei, já tinha certeza que não ia mais precisar recorrer para as padarias. Pensa em uma receita maravilhosa? Pois é, eu achei! Como fazer pão caseiro fofinho? Vem  comigo que vou te ensinar o passo a passo dessa maravilha INGREDIENTES 3 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (480g) 5 gramas de fermento biológico seco ou 15 gramas de fermento biológico fresco 2 colheres (sopa) rasa de açúcar refinado (25g) 1 colher (chá) rasa de sal (5g) 1 ovo 50 gramas 2 colheres (sopa) de óleo (25ml) 1 xícara (chá) de água 210 ml 1 gema (para pincelar) 25 gramas de manteiga sem sal ou com sal para pincelar MODO DE PREPARO Primeiramente, vamos acordar esse fermento! Em uma tigelinha, dissolva o açúcar na água morna (nem quente demais para não matar o fermento, nem fria) e acrescente o fermento. Deixe ele descansar por uns 10 minutinhos, até formar uma espuminha. Isso mostra que o fermento está bem ativo. Enquanto o fermento descansa, em uma bacia ...

A gente sabe que, às vezes, fazer pão pode parecer uma tarefa de outro mundo, mas prometo que com as dicas certas e um pouco de prática, você vai se tornar uma expert no assunto. O Pão Francês, também conhecido como pão de sal ou pãozinho francês, é um dos pães mais queridinhos e consumidos no Brasil. Ele é simples, mas a sua simplicidade é o que o torna tão especial. Aqui, vamos te mostrar passo a passo como conquistar aquela casquinha crocante que faz a gente suspirar e aquele miolo fofinho que derrete na boca. Vamos lá! Então, prepare-se para colocar as mãos na massa e aprender todos os truques para fazer o Pão Francês perfeito. Desde a escolha dos ingredientes até o jeito certo de sovar a massa e assar, vamos te guiar por cada etapa. Afinal, não há sensação melhor do que tirar um pão fresquinho e cheiroso do forno e saboreá-lo com manteiga derretendo por cima. Está pronta para essa jornada de sabor e textura? Vem com a gente e descubra como fazer o Pão Francês dos seus sonhos! Ingr...

Aprenda a fazer um delicioso pão de água no liquidificador de forma super fácil e prática! Esse pão é perfeito para quem está começando a se aventurar na cozinha ou para aqueles momentos em que a gente precisa de algo rápido e gostoso. Com apenas alguns ingredientes básicos, você vai conseguir preparar um pão macio e saboroso para saborear a qualquer hora do dia. Ingredientes 1 ovo médio 5 colheres(sopa) de óleo 3 colheres(sopa) de açúcar 1 envelope de fermento biológico seco 1 xicara (chá)de água 1 colher(chá) bem cheia de sal 3 xícaras(chá)de farinha de trigo (aproximadamente 420 gramas) Manteiga ou margarina para pincelar a gosto. Como fazer Pão de água no liquidificador Coloque no liquidificador, a água, o açúcar, o fermento biológico, e bata bem por 30 segundos. Adicione o ovo, o sal e o óleo, bata por mais 1 minuto para homogeneizar. Transfira para uma tigela, e acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem com uma colher de pau até o ponto de amassar com as mãos. Con...

Pão recheado com frango é um dos meus pratos favoritos. Fácil de fazer e delicioso, ele sempre acaba sendo o centro das minhas refeições. Além disso, posso variar os ingredientes do recheio para nunca enjoar desse prato tão saboroso! Ingredientes Massa 1 ovo 1 xícara de chá de leite morno ou ambiente (pode ser água) 1/4 de xícara de óleo 3 colheres de sopa de açúcar 1/2 colher de sopa de sal meio pacotinho de fermento biológico seco (o pacotinho de 10 gramas) 1/2 quilo farinha de trigo Recheio Desfie o frango na pressão com todos os temperos ao seu gosto, se necessário corte os fios pra ficarem bem curtinhos. Misture com molho de tomate e requeijão, quanto mais requeijão mais cremoso. Modo de Preparar  Numa bacia junte todos os ingredientes deixando a farinha por último, que deverá ser colocada aos poucos até a massa ficar macia, elástica e desgrudar das mãos (enfarinhe as mãos para não grudar). Então, sove muito bem. Em seguida, vá pingando leite aos poucos e sovando. Então, coloq...

Prepare-se para se deliciar com um pão caseiro grandão que vai deixar todos com água na boca! Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita simples e fácil de fazer, perfeita para mulheres que estão começando a se aventurar na cozinha. Com ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa, como farinha de trigo, açúcar e margarina, você vai poder saborear um pão quentinho e fresquinho a qualquer hora do dia. Ingredientes 1 colher (chá) de sal 400ml de leite integral 5 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de margarina 100g de manteiga (ou margarina) para pincelar 3 colheres (sopa) de leite em pó 1 kg de farinha de trigo 1 pacote de fermento biológico seco (10g) 1 ovo inteiro Modo de Preparo Num recipiente, junte o açúcar, o leite em pó e o fermento biológico seco, e mexa bem. Coloque o leite morno (em temperatura que não machuque a pele), o ovo e a margarina. Mexa bem até ficar homogêneo. Aos poucos, vá colocando a farinha de trigo e sove com as mãos. Quando a ma...

Se você quer uma receita para fazer e deixar todo mundo impressionado, experimente fazer esse pão de queijo com apenas dois ingredientes, feito na frigideira! Isso mesmo, um modo de preparo rápido e prático, utilizando pouquíssimos ingredientes. E a melhor parte é que esse pão de queijo fica um espetáculo de tão bom! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários. Ingredientes 1 xícara de polvilho doce ou azedo 6 colheres de sopa de requeijão cremoso Modo de preparo Em um bowl, adicione o polvilho e o requeijão. Incorpore todos os ingredientes. Com as mãos, amasse até obter uma massa lisa e homogênea. Modele os pães de queijo fazendo pequenas bolas. Coloque-as em um frigideira untada, em fogo baixo. Deixe dourar bem dos dois lados. Prontinho! Agora é só se deliciar com esse incrível e diferente pão de queijo!  

Utilizando apenas 3 ingredientes, com praticidade você faz um pão de queijo sensacional, que é impossível comer um só, de tão gostoso. Ótima sugestão para servir no seu café da manhã ou lanche da tarde, essa gostosura vai agradar as crianças e os adultos também. Confira a receita e faça o magnífico pão de queijo, que será muito elogiado! Ingredientes 1 copo (de requeijão) de mussarela ralada 1 copo (de requeijão) de polvilho azedo 1 caixinha de creme de leite (200g) sal (a gosto) Modo de preparo Adicione numa vasilha: o creme de leite, a mussarela ralada, o polvilho azedo e sal a gosto. Amasse até que a massa solte das mãos, faça bolinhas e acomode em uma assadeira. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 30 minutos ou até dourarem. Em seguida, tire do forno, aguarde amornar, sirva e saboreie seu espetacular pão de queijo!  

Essa receita de Pãozinho de liquidificador simples é bem econômica e fica super deliciosa. Mesmo que você não tenha habilidade na cozinha ou ao não tenha feito pão caseiro na vida, essa receitinha é bem simples de fazer, sendo perfeita para iniciantes porque não precisa de muitos ingredientes e não faz aquela bagunça na cozinha pois, você precisará apenas de uma forma, liquidificador e um medidor. Ingredientes 1 kg de farinha de trigo 1 colher (sopa) de margarina 1/2 colher (sobremesa) de sal 1/2 copo de leite 1/2 xícara de açúcar 2 batatas cozidas 2 tabletes de fermento (15g) 2 colheres (sobremesa) de óleo 2 ovos Modo de preparar  Bata tudo no liquidificador, exceto a farinha de trigo. Em um tabuleiro, despeje a farinha de trigo e vá acrescentando aos poucos a mistura que foi batida no liquidificador. Amasse bem a mistura até chegar na consistência de pão. Deixe a massa descansar por 30 minutos, pincele os pães com um ovo batido. Leve ao forno (180ºC) por aproximadamente 30 minuto...