Pão recheado com Frango, muito macio e bem recheado

Pão recheado com frango é um dos meus pratos favoritos. Fácil de fazer e delicioso, ele sempre acaba sendo o centro das minhas refeições. Além disso, posso variar os ingredientes do recheio para nunca enjoar desse prato tão saboroso!

Ingredientes

Massa

1 ovo

1 xícara de chá de leite morno ou ambiente (pode ser água)

1/4 de xícara de óleo

3 colheres de sopa de açúcar

1/2 colher de sopa de sal

meio pacotinho de fermento biológico seco (o pacotinho de 10 gramas)

1/2 quilo farinha de trigo

Recheio

Desfie o frango na pressão com todos os temperos ao seu gosto, se necessário corte os fios pra ficarem bem curtinhos.

Misture com molho de tomate e requeijão, quanto mais requeijão mais cremoso.

Modo de Preparar 

Numa bacia junte todos os ingredientes deixando a farinha por último, que deverá ser colocada aos poucos até a massa ficar macia, elástica e desgrudar das mãos (enfarinhe as mãos para não grudar).

Então, sove muito bem. Em seguida, vá pingando leite aos poucos e sovando. Então, coloque pra crescer por 1 hora ou até dobrar de volume, tampado com plástico ou pano de prato.

Em seguida, depois da massa crescida, coloque numa bancada, enfarinhada, divida a massa em duas partes iguais e com ajuda de um cilindro, ou garrafa, estique cada parte até o tamanho do comprimento da sua fôrma.

Coloque o recheio no meio da massa de comprido, coloque fatias de queijo e fazendo um rolinho envolva o recheio, coloque as pontinhas das laterais e dos cantos pra baixo na fôrma.

Por fim, pincele gema de ovo, deixe descansar em local aquecido por 30 minutos e asse em forno médio 200° por cerca de 25 minutos ou até que doure.