Cozinha de mãe

O caldo de mocotó é uma escolha ideal para os dias mais frios, oferecendo uma reflexão aconchegante e cheia de sabor. Preparado com carne bovina, vegetais e temperos aromáticos, esse caldo é uma explosão de sabores e texturas. Graças à sua consistência rica e cremosa, o caldo de mocotó encorpado é uma refeição nutritiva e reconfortante que aquece o corpo e a alma. O mocotó bovino cozido, juntamente com temperos e legumes, resulta em um caldo saboroso e repleto de colágeno. Este caldo é uma iguaria tradicional da culinária brasileira, conhecida por sua textura espessa e sabor marcante. Com ingredientes simples, como o mocotó, legumes e temperos, ele representa uma opção deliciosa para quem busca uma experiência culinária substancial e rica em sabor. PUBLICIDADE Ingredientes água fervente (o quanto baste) um pouco de vinagre  1,5 kg de mocotó (pés de boi) cortados em pedaços 1 colher (chá) de sal + sal a gosto (para o refogado) 2 folhas de louro  2 cebolas picadas (uma picada gro