Broinhas de Natal que aprendi com a minha avó, uma delicia
Quando bate aquela fome, não tem jeito essa receita de Broinhas de Natal sempre alegra todo mundo aqui em casa, além de ser super rápida e fácil, é uma DELICIA! Não sobra um farelo, os ingredientes são simples, então não tem desculpa, ela cai bem em qualquer momento, café da manhã, lanche da tarde, as vezes substitui a janta quando estou com preguiça é uma receita pau pra toda obra. Ingredientes: 250 g de miolo de amêndoa moída 250 g de açúcar 250 g de puré de batata-doce 125 g de farinha de trigo 125 g de farinha de milho 4 ovos Raspas de uma laranja Raspas de um limão 1 gema Modo de preparo Cozinhe a batata doce, reduza a puré e pese 250 g. Leve o miolo de amêndoa juntamente com o açúcar e o puré de batata-doce ao lume até ferver e ligar bem. Retire do lume, incorpore as farinhas e misture bem. Leve novamente ao calor para cozer e volte a retirar. Deixe arrefecer ligeiramente e acrescente os ovos, batidos com a raspa dos citrinos. Misture muito bem e cozinhe durante alguns instantes.