Cozinha de mãe

Você já ouviu falar em carne louca? Não, não é um prato para quem tem um parafuso a menos, mas sim uma receita de dar água na boca! A carne louca é um daqueles pratos curinga que toda mulher deveria ter na manga. Com poucos ingredientes e uma panela de pressão, você pode preparar uma refeição deliciosa e superprática. Se você não tem muita experiência na cozinha, não se preocupe, vou te explicar passo a passo como preparar essa maravilha gastronômica! A carne louca é um prato clássico brasileiro, perfeito para aqueles dias em que queremos comer algo gostoso sem muito trabalho na cozinha. Basicamente, é uma carne desfiada, cheia de tempero e sabor, que pode ser servida em sanduíches, com arroz, saladas ou como preferir. E a melhor parte é que você não precisa ficar horas na frente do fogão, porque a panela de pressão faz todo o trabalho pesado por você. Ingredientes 1 kg de carne em cubos (acém ou outra da sua preferência) 2 cebolas médias picadas 3 tomates médios picados 1 pimentão ver...

Essa receita de lombo à moda do chef é perfeita para você fazer naquele almoço de domingo com toda a família, ou também em um agradável jantar com os amigos. Seja qual for a situação, todo mundo vai adorar saborear essa receita. Além do sabor irresistível, o prato tem uma ótima apresentação Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários. Ingredientes  1,2kg de lombo suíno sal a gosto pimenta-do-reino a gosto  1 fio de óleo orégano a gosto louro em pó a gosto 4 dentes de alho bem picados bacon em fatias  vinagre Modo de preparo Tempere a peça de lombo com sal, pimenta-do-reino, orégano, louro, alho e vinagre. Cubra, leve à geladeira e deixe marinar até o dia seguinte. Sele a peça de todos os lados em uma panela bem quent...

Costelinha de porco no forno com batatas, essa receitinha é perfeita, para fazer no almoço no final de semana, ou para servir durante a semana para seus convidados. Essa receita de Costelinha de porco no forno com batatas muito fácil e deliciosa. Essa receita é perfeita, pois é muito fácil de fazer e fica pronta em poucos minutos. Além disso, essa receita é deliciosa e muito nutritiva, o que a torna perfeita para a sua refeição. Ingredientes 1 costela de porco (cerca de 1,5kg); 500g de batata 4 cebolas inteiras 2 colheres de sopa de shoyu; 2 colheres de sopa de molho inglês; 1 colher de sopa de sal grosso; Um pouco de margarina da sua preferência (você vai usá-la para pincelar as batatas); 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; Ervas finas (apesar de ser opcional, esse ingrediente dá um toque especial na receita); 2 colheres de sopa de ketchup; 2 dentes de alho grandes; Pimenta do reino a gosto. Modo de Preparar  No dia anterior, tempere a costela com todos os ingredientes do tem...

Procurando uma receita boa e barata para a Ceia de Ano Novo? Hoje trago para vocês a Receita de lombo agridoce saborosa, prática e fácil que torna o dia de sua família especial. Experimente! Excelente para as festividades de final de ano. Confira dicas da receita onde encontrará outra sugestão saborosa. Ingredientes 500 gramas de lombo (carne de porco) 1 ovo 1 xícara (chá) de caldo de galinha 4 colheres (sopa) de maisena 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 1 pimentão verde médio, sem pele e sem sementes 1 cenoura média, descascada e cortada em rodelas finas 2 dentes de alho descascados e bem picados 1 colher (sopa) de maisena dissolvida em 2 colheres (sopa) de água 1 colher (sopa) de shoyu (molho de soja) 4 colheres (sopa) de vinagre tinto 4 colheres (sopa) de açúcar 3 xícaras (chá) de óleo 4 fatias de abacaxi em calda, escorridas Modo de Preparo Corte o pimentão em pedaços pequenos e reserve. Corte o abacaxi em pedaços pequenos e reserve. Retire excesso de gord...

Que tal experimentar outro tipo de carne? Carne de carneiro é muito nutritiva e saborosa! Ingredientes 1 e ½ kg de carne de carneiro sem osso Pimenta-do-reino a gosto Sal a gosto 3 colheres (sopa) de manteiga 2 folhas de louro 1 ramo de tomilho Modo de Preparo Prepare a carne limpando e unindo as partes com barbante, como se fosse um filé grande. Tempere a carne com a pimenta, o sal, o louro, o tomilho, passando-os por baixo do barbante. Deixe repousar para tomar gosto, por 1 hora. Aqueça o forno em temperatura alta. Besunte a carne com a manteiga. Coloque a carne sobre uma grelha untada com manteiga, apoiada em uma assadeira. Deixe dourar bem. Coloque 1 copo de água fervente na assadeira, vire a carne e deixe dourar do outro lado. Desligue o forno e, só retire a carne depois de 5 minutos. Recolha o molho da assadeira, passando para uma molheira. Sirva em seguida. Dica Em bons açougues você pode comprar a carne de carneiro amarrada em peças de cerca de 600 gramas. Se preferir, substitu...

Ao preparar um lombo suíno assado no forno, a magia começa com a escolha cuidadosa da carne. Optar por um corte de lombo suíno de qualidade é essencial para garantir a suculência e o sabor excepcionais que tornam esse prato tão especial. Além disso, a adição estratégica de uma camada de bacon não apenas intensifica os sabores, mas também proporciona uma textura crocante que complementa perfeitamente a maciez do lombo. Neste artigo, vamos explorar as técnicas para preparar e assar esse deleite culinário, transformando o lombo suíno em uma experiência gastronômica memorável. Descubra como ele pode ser a estrela de suas refeições, proporcionando momentos de prazer à mesa que certamente deixarão todos os comensais encantados. Ingredientes 1 peça de lombo (com 1 kg, em média); 1,5 kg de batatas cortadas em 4 partes; 3 cebolas cortadas em 4 partes; 3 dentes de alho picados; suco de 1 limão; 2 colheres (sopa) de azeite; 2 colheres (sopa) de manteiga; ¼ de xícara (chá) de vinho branco seco; 20...

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site. Ingredientes: 2 kg de barriga de porco com pele Para a marinada 1 colher de sopa de pimenta preta 2 colheres de sopa cominho 1 colher de sopa de sementes de erva-doce 2 folhas de louro 4 colheres de sopa de páprica 1 colher de sopa de orégano 50g de açúcar mascavo Para o barbecue Ketchup de 150g Vinagre de maçã de 100ml 1 colher de sopa de mostarda 3 colheres de sopa de açúcar mascavo Molho de pimenta a gosto Modo de preparo Misturar todos os ingredientes e temperar a carne (pode ser feito um dia antes)...

O Polpetone Recheado ao Sugo é um receita de dar água na boca que vai conquistar você e todos os seus convidados. Faça essa delícia e receba muitos elogios! PUBLICIDADE INGREDIENTES Para o Polpetone 4 fatias de pão de forma sem casca 120ml de leite integral 800g de alcatra moída 200g de lombo suíno moído 1 cebola média cortada em cubinhos salsa fresca picada a gosto 2 xícaras de queijo parmesão ralado 2 ovos tipo extra sal refinado a gosto pimenta-do-reino preta moída a gosto noz-moscada moída a gosto 12 fatias de mussarela ovos batidos para empanar 100g de farinha de rosca 200g de manteiga sem sal 100ml de azeite comum Para o Molho ao Sugo 400g de tomate pelado italiano 40ml de azeite comum 2 dentes de alho sal a gosto pimenta-do-reino preta moída a gosto manjericão verde folha pequena a gosto PUBLICIDADE Modo de Preparo  Misture o pão ao leite. Misture muito bem as carnes com a mistura do pão e leite, a cebola, a salsa, metade do queijo parmesão ralado e os ovos. ...

Esta é uma receita rápida e fácil para uma deliciosa refeição durante a semana. O molho Madeira é uma boa mudança em relação aos molhos habituais à base de tomate e complementa para qualquer refeição. Este prato certamente agradará você e toda a sua família. O molho Madeira é rico e saboroso, e o filé é macio e suculento. Espero que você experimente e goste! PUBLICIDADE Ingredientes 500 gr de filé-mignon 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 2 xícaras (chá) de água ½ xícara (chá) de vinho (seco) Cogumelos a gosto (fatiados) Sal a gosto 2 dentes de alho esmagados Pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparar  Em primeiro lugar, tempere os bifes, com a pimenta o alho e o sal, polvilhe a metade da farinha, sobre os bifes sem deixar em excesso, mexa bem. Logo em seguida, coloque a manteiga numa frigideira, coloque sobre o fogo alto e frite bem os bifes até ficarem bem dourados, reserve. Logo depois, coloque o resto da farinha dissolvida na...

Mas e se a sua costela for tão dura que você não consegue nem dar uma mordida sem sentir que vai perder um dente? Se a sua costela está lhe causando problemas, pode ser porque você não está cozinhando corretamente. Nesta postagem do blog, mostraremos como cozinhar uma costela e deixar ela bem macia, suculenta e cheia de sabor. É uma mistura simples de molho shoyu, cebola, salsinha, pimenta-do-reino que dão um toque especial no sabor. Essas costelas são cozidas em panela de pressão, por isso são agradáveis e macias. E eles terminam com uma grelha rápida, então eles têm aquela bela borda crocante. PUBLICIDADE Ingredientes 1kg de costela de bovino 2 colheres (sopa) de shoyu 2 cebolas Sal a gosto Pimenta do reino a gosto Salsinha a gosto Modo de Preparar  Em primeiro lugar, corte as costelas em pedaços e coloque numa tigela, tempere com a pimenta e o sal, tempere a gosto. Logo depois, rale as cebolas em rodelas não muitos grossas nem muito finas. Logo em seguida, bote metade da...