Carne Louca na panela de pressão pratica e muito rápido de fazer

Você já ouviu falar em carne louca? Não, não é um prato para quem tem um parafuso a menos, mas sim uma receita de dar água na boca! A carne louca é um daqueles pratos curinga que toda mulher deveria ter na manga. Com poucos ingredientes e uma panela de pressão, você pode preparar uma refeição deliciosa e superprática. Se você não tem muita experiência na cozinha, não se preocupe, vou te explicar passo a passo como preparar essa maravilha gastronômica!

A carne louca é um prato clássico brasileiro, perfeito para aqueles dias em que queremos comer algo gostoso sem muito trabalho na cozinha. Basicamente, é uma carne desfiada, cheia de tempero e sabor, que pode ser servida em sanduíches, com arroz, saladas ou como preferir. E a melhor parte é que você não precisa ficar horas na frente do fogão, porque a panela de pressão faz todo o trabalho pesado por você.

Ingredientes

1 kg de carne em cubos (acém ou outra da sua preferência)

2 cebolas médias picadas

3 tomates médios picados

1 pimentão verde picado

1 cenoura média picada

3 dentes de alho picadinhos

1/2 colher de sopa de colorau

1/2 sachê de molho de tomate (170 g)

1/4 de xícara de chá de vinagre

água quente q.b.

azeite, cheiro-verde, colorau, louro, sal e tempero baiano a gosto

Como fazer Carne louca na panela de pressão

Em uma panela de pressão, frite o alho e a cebola em azeite até dourar.

Acrescente a carne em cubos e refogue. Tempere com colorau, louro, sal, tempero baiano e vinagre.

Adicione a cenoura, o pimentão verde, o tomate e o molho de tomate e misture muito bem.

Ponha água quente até cobrir a carne, tampando a panela de pressão em seguida e deixando cozinhar na pressão por 40 minutos.

Deixe a pressão sair normalmente e desfie com o auxílio de um garfo.

Retire as folhas de louro, acerte o sal e tempere com cheiro-verde.

Agora é só saborear sua deliciosa carne louca!