Para os amantes de um bom churrasco Barriga de Porco Assada ao Barbecue

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

2 kg de barriga de porco com pele

Para a marinada

1 colher de sopa de pimenta preta

2 colheres de sopa cominho

1 colher de sopa de sementes de erva-doce

2 folhas de louro

4 colheres de sopa de páprica

1 colher de sopa de orégano

50g de açúcar mascavo

Para o barbecue

Ketchup de 150g

Vinagre de maçã de 100ml

1 colher de sopa de mostarda

3 colheres de sopa de açúcar mascavo

Molho de pimenta a gosto

Modo de preparo

Misturar todos os ingredientes e temperar a carne (pode ser feito um dia antes) e deixar marinar para pegar gosto.

Pré-aqueça o forno a 160ºC.

Coloque a barriga de porco numa assadeira com o couro virado para cima, juntamente com a marinada e asse por uma hora.

Cubra depois com papel de alumínio e cozinhe por mais 3 horas.

Nos últimos 20 minutos, retire o alumínio, de forma a que a crosta fique tostada e bem crocante.

Retire a barriga de porco assada e passe o barbecue por cima e volte ao forno por mais 15 minutos.

Retirar e servir!