Gelado de Coco Cremoso na Travessa

Em meio à correria do dia a dia, a proposta desta sobremesa é trazer a magia da simplicidade à sua mesa, com um toque de sofisticação. Ao utilizar apenas alguns ingredientes, revelamos o segredo para um prazer gastronômico incomparável. Deixe-se envolver pelo sabor exuberante do coco, enquanto desfruta de uma experiência que transcende os limites do comum. Este gelado de coco cremoso será, sem dúvida, a estrela de suas celebrações e momentos especiais, conquistando paladares com sua textura suave e irresistível.

Ingredientes

3 colheres de sopa de manteiga derretida

2 caixas de leite condensado (790g no total)

1 caixinha de creme de leite (200g)

1 vidro de leite de coco (200ml)

300 ml de água

400 g de coco ralado

Cobertura

150g de chocolate

1 caixinha de creme de leite (200g)

Como fazer Sobremesa Gelado de coco

Para iniciar, aqueça uma panela em fogo baixo e adicione três colheres de sopa de manteiga. Deixe derreter suavemente, garantindo que não queime.

Acrescente o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, a água e o coco ralado.

Mexa a mistura continuamente até engrossar, atingindo uma consistência cremosa e encorpada. Esse processo não deve levar muito tempo, cerca de um minuto adicional após o início do cozimento.

Enquanto a base do gelado está pronta, transfira-a para uma travessa e leve à geladeira para firmar. Enquanto isso, prepare uma ganache de chocolate para a cobertura.

Em uma panela, coloque 150g de chocolate ao leite e uma caixinha de creme de leite. Derreta em fogo baixo, mexendo até obter uma mistura homogênea e brilhante.

Retire a base do gelado da geladeira e espalhe a ganache de chocolate sobre ela. Certifique-se de cobrir uniformemente toda a superfície.

Leve a sobremesa à geladeira por pelo menos duas horas, até que esteja firmemente assentada e pronta para servir.

Ao finalizar o tempo de geladeira, é hora de aproveitar essa maravilhosa sobremesa. Sirva o gelado de coco cremoso e bom apetite!