Caldo de peixe Delicioso e muito fácil de fazer, para matar a vontade

Caldo de Peixe É perfeita para aquele momento de reunião e família e amigos, não tem como perder né?
Hoje trago para vocês esse Caldo de Peixe delicioso e muito fácil de fazer

Então Bora para Receita.

INGREDIENTES

• 2 kg de cabeça de peixe

• 12 unidades de pimenta-do-reino branca em grãos

• 300 ml de vinho branco

• 1 unidade de cebola

• 1 unidade de cenoura

• 1 talo de salsão

• 2 folhas de louro

• Suco de limão a gosto

• 2 1/2 litros de água

MODO DE PREPARO :

Corte a espinha e as sobras em pequenos pedaços. Retire os olhos e as guelras.

Limpe-os e deixe de molho em água fria com sal por 10 minutos (elimina o gosto de sangue e lama).

Escorra-os e coloque-os em uma panela.

Corte os legumes em pedaços uniformes e coloque-os na panela com os outros ingredientes.

Durante o cozimento, com uma escumadeira retire os resíduos que se formam na superfície.

Despeje o caldo com uma concha numa peneira fina sobre uma tigela.

Pressione os alimentos sólidos com a concha para extrair todo o líquido.