Manjar de Coco Fácil com Calda de Ameixa

 

Aprenda como fazer uma receita deliciosa de Manjar de Coco Fácil que todos vão ficar impressionados, confira todo o passo a passo

Ingredientes:

1 litro de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
100 g de coco ralado seco sem açúcar
6 colheres (sopa) amido de milho
8 colheres (sopa) açúcar
Calda:
1 xícara(s) de chá de açúcar
1 xícara(s) de chá de água
200 grama(s) de ameixa preta, sem caroço, picadas

Modo de preparo:

Coloque o leite, o açúcar, o leite de coco e o coco ralado em uma panela, misture bem. Leve ao fogo e junte o amido de milho dissolvido em um copo de leite.
Mexa sempre até engrossar, aguarde mais um minuto. Despeje em uma forma decorada, untada com óleo ou simplesmente molhada. Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.
Calda:
Em uma panela pequena, coloque o açúcar, a água e as ameixas.
Cozinhe em fogo médio por dez minutos ou até obter uma calda levemente espessa.
Deixe esfriar e leve à geladeira por três horas. Desenforme o manjar sobre um prato, regue com a calda e sirva em seguida.