Macarrão Cremoso com molho à bolonhesa e molho branco perfeito para o almoço ou jantar

O macarrão cremoso nessa versão é uma deliciosa combinação de macarrão com dois molhos incrivelmente saborosos. É muito simples de preparar e vai deixar todo mundo com água na boca. Confira o passo a passo dessa receita e faça o mais gostoso macarrão cremoso do planeta!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Ingredientes 

Para o macarrão

500 gramas de espaguete 

Água o quanto baste para cozinhar o macarrão 

Sal a gosto 

Para a cobertura

250 gramas de mussarela 

Queijo parmesão ralado a gosto

Para o molho de carne

½ kg de carne moída refogada

1 gomo de linguiça calabresa

½ latinha de milho verde sem a água 

1 lata de extrato de tomate

200 ml de água

2 dentes de alho amassados

1 cebola 

1 tomate grande picado

Óleo ou azeite a gosto 

Sal, pimenta calabresa e orégano a gosto 

Para o molho branco

½ litro de leite 

3 fatias de mussarela 

3 colheres(sopa) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de margarina

Sal e temperos a gosto

Modo de preparo

Do macarrão 

Coloque numa panela com água fervente, em fogo médio, o espaguete e o sal a gosto. Deixe cozinhar bem até ficar “al dente”.

Retire do fogo, escorra a água e disponha num refratário.

Do molho de carne 

Na panela coloque o óleo ou azeite, o alho amassado, a cebola picada, leve ao fogo médio e deixe refogar bem. 

Adicione a calabresa picada em cubos e deixe fritar um pouco. Acrescente a carne moída refogada e misture para incorporar. Deixe refogar mais um pouco.

Coloque o milho verde, o tomate, o extrato de tomate, a água, o sal, pimenta calabresa, orégano e temperos a gosto. Deixe ferver por mais 5 minutos e retire do fogo. 

Do molho branco 

Coloque numa panela a margarina e a farinha de trigo, leve ao fogo baixo, deixe derreter, e misture bem até formar uma pastinha. 

Adicione o leite, e deixe no fogo, mexendo sempre, até engrossar, tempero com sal e temperos a gosto, deixe cozinhar por 2 minutos.

Adicione 3 fatias de mussarela e mexa bem até derreter e retire do fogo.

Montagem 

Coloque o molho branco sobre o espaguete cozido no refratário, misture bem para envolver. Disponha o molho de carne e espalhe muito bem.

Cubra com a mussarela fatiada e polvilhe queijo parmesão ralado. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos. 

Retire do forno e se delicie com esse espetáculo de macarrão cremoso!