CHICO BALANCEADO COM BANANA MARAVILHOSO E EXTREMAMENTE SABOROSA

INGREDIENTES

5 bananas nanicas

3 gemas

3 claras

2 xícaras de açúcar

1 lata de leite condensado

A mesma medida de leite

1 colher (sopa) de amido de milho

6 colheres (sopa) de açúcar

 MODO DE PREPARO

➟ Caramelize um refratário com as 2 xícaras de açúcar.

➟ Reserve.

➟ Leve ao fogo em uma panela o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e o amido de milho até começar a ferver.

➟ Deixe amornar.

➟ Pique as bananas, em pedaços diagonais, com mais ou menos 1 cm de espessura.

➟ Disponha no refratário, sobre o caramelo frio, arrumando-as lado a lado.

➟ Despeje o creme sobre as bananas.

➟ Bata as claras em neve e acrescente, aos poucos, as 6 colheres de açúcar.

➟ Faça uma camada sobre o creme de leite condensado.

➟ Leve ao forno para dourar o merengue.

➟ Sirva gelado.