Bolotinha de Neve, sempre faço 2 baldes desse docinho e não sobra nada

Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.

Ingredientes:

1 xícara de gotas de chocolate branco

1/4 xícara de manteiga

Raspas de 1 limão

3 colheres de sopa de creme de leite fresco

1/2 colher de chá de extrato de limão

2-3 gotas de corante alimentar amarelo (opcional)

1/4 xícara de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Coloque as gotas de chocolate branco em uma tigela média e reserve.

Em uma panela pequena, derreta a manteiga com as raspas de limão.

Junte o creme de leite e escalde (leve antes de ferver) a mistura.

Passe a mistura de creme por uma peneira de malha fina sobre as gotas de chocolate branco.

Adicione o extrato de limão e o corante alimentar opcional e mexa até obter uma mistura homogênea.

Cubra e leve à geladeira a mistura de gotas de chocolate até que esteja firme o suficiente para manusear, cerca de 30 minutos.

Pegue colheres de chá cheias da mistura de gotas de chocolate e forme bolas.

Passe as bolinhas no açúcar de confeiteiro.

Leve as trufas à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de saboreá-las.