Bolo de flocão, que além se saboroso e econômico, fica cremoso, Sem adição de farinha de trigo, ideal para acompanhar um café quentinho!

 Você não vai acreditar na gostosura que é este bolo de flocão, que além se saboroso e econômico, fica cremoso, pois vai requeijão! Sem adição de farinha de trigo, essa maravilha de bolo, com um preparo fácil, combina os ingredientes com perfeição e é ideal para acompanhar um café quentinho! 

Ingredientes 

500g de requeijão cremoso (ou a gosto, a partir de 200g)

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite integral

1 pitadinha de sal

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

1 pacote de flocão de milho (500g) (não é farinha de milho)

1 e ½ xícara (chá) de açúcar (270g)

4 ovos inteiros

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Na batedeira, adicione: os ovos, o açúcar e o sal, batendo muito bem, por 1 minuto, até obter um creme esbranquiçado. Desligue a batedeira, que não será mais utilizada nesta receita.

Acrescente o leite, o óleo e todo o flocão de milho, misturando super bem com uma espátula.

Deixe descansar durante 10 minutos.

Após esse tempo, ponha o fermento químico em pó e misture bem.

Unte com margarina e polvilhe com farinha uma forma (33cm de comprimento x 24cm de largura x 06cm de profundidade) e despeje toda a massa nela.

Adicione todo o requeijão cremoso às colheradas, na superfície do bolo. Retire do pote com uma colher e com a ajuda de outra colher, deposite por cima do bolo.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 50 minutos.

Retire, sirva e delicie-se com seu maravilhoso bolo de flocão!