Pão de queijo Mineiro caseiro fica bem crocante e delicioso

O Pão de Queijo Mineiro é um tesouro gastronômico do Brasil que cativa paladares de norte a sul do país e além de suas fronteiras. Esta iguaria, famosa por sua textura crocante por fora e macia por dentro, é uma verdadeira paixão nacional. No entanto, nada se compara à experiência de saborear um autêntico Pão de Queijo Mineiro caseiro.

Ingredientes

800 g de polvilho azedo

1 xícara de água

1 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

2 ovos

100 g de queijo parmesão ralado

sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, ferva a água e acrescente o leite, o óleo e o sal.

Adicione o polvilho aos poucos até dar liga. Pode ser que você não precise usar os 800g, então coloque devagar e sove a massa até soltar da mão: esse é o ponto.

Quando a massa estiver morna, acrescente o queijo parmesão, os ovos e misture bem.

Unte as mãos e enrole bolinhas de 2 cm de diâmetro.

Disponha as bolinhas em uma assadeira untada com óleo, deixando um espaço entre elas.

Asse em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.