Fiz esse bolinho de arroz assado sequinho e delicioso para reaproveitar as sobras de arroz e foi um sucesso

Você vai adorar o magnífico bolinho de arroz assado, uma receita simples que promete conquistar paladares, sem abrir mão da saúde! Esqueça a fritura, essa delícia traz a crocância dourada por fora e a cremosidade no seu interior, com o toque especial do creme de leite, que garante a suculência! 

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. 

Ingredientes 

1 colher (chá) cheia de fermento em pó

2 xícaras (chá) de arroz cozido

½ caixinha de creme de leite (100g)

manteiga derretida para pincelar (opcional)

1 ovo grande inteiro

1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)

1 xícara (chá) de farinha de trigo (em média)

outros temperos (a gosto)

1 colher (chá) de sal

cheiro-verde picado (a gosto)

½ cebola grande ralada

2 colheres (sopa) de óleo

Obs.: O volume da xícara é 240ml.

Modo de preparo

Em uma tigela, bata suavemente com a ajuda de um fouet o ovo e o creme de leite.

Una o óleo, a cebola, o cheiro-verde, uma pitada de pimenta-do-reino, mexendo com o fouet. Se desejar, adicione mais temperos de seu gosto.

Junte o arroz cozido e mexa bem.

Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até chegar no ponto correto. 

Certifique-se de que a massa esteja firme, livre de qualquer líquido, e fácil de modelar com a ajuda de uma colher. Se for preciso, acrescente mais um pouco de farinha, conforme o tamanho do ovo usado nesta receita.

Acrescente o fermento em pó, mexendo delicadamente com uma colher.

Utilize óleo para untar uma assadeira e molde os bolinhos com a ajuda de uma colher, dispondo-os na assadeira.

Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos a 250°C. Utilize o dourador no final da preparação. Se o seu fogão não tiver dourador, eleve a temperatura para terminar e corar os bolinhos.

Ao tirar do forno, com os bolinhos quentes, se quiser, para dar brilho, pincele com manteiga derretida.

Está pronto! Agora você já pode servir e aproveitar o seu incrível bolinho de arroz assado!

Algumas dicas adicionais:

Aproveite o arroz que sobrou da véspera ou cozinhe um novo.

Após preparar a massa, se quiser, inclua pedaços de queijo ou linguiça calabresa, de acordo com seu gosto, e misture bem antes de modelar.

Experimente também na Air Fryer para uma opção saudável e rápida.