RECEITA DE CHIPA

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Ingredientes
500g de polvilho doce                                                                                                                                   3 xícaras de queijo meia-cura ralado fino                                                                                                    1 colher de chá de sal                                                                                                                                  100 g de manteiga em temperatura ambiente                                                                                              2 ovos                                                                                                                                                              1 xícara de leite

Modo de preparo:Em um recipiente grande, misture, com as mãos, o polvilho doce, o queijo meia-cura e o sal. Junte a manteiga, os ovos levemente batidos e amasse até formar uma farofa grossa. Adicione metade do leite e amasse novamente. Aos poucos, adicione o restante e trabalhe a massa até que desgrude dos dedos.

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