Impressione a galera de casa com um tambaqui assado e recheado! Eles vão ficar suspirando por tanto sabor

INGREDIENTES

• 1 tambaqui de aproximadamente 3 kg


• 8 dentes de alho amassado com sal


• 1 tomate picadinho


• 1 cebola média picadinha


• 1 pimentão picadinho


• 2 xícaras de farofa pronta


• Salsinha desidratada


• Azeite para regar

MODO DE PREPARO

1. Limpe bem o peixe e abra pela barriga


2. Fure bem o peixe com a ponta da faca


3. Passe o alho amassado por todo peixe, por dentro e por fora


4. Salpique um pouco de salsinha sobre o peixe

Recheio:

1. Junte a cebola, o pimentão e o tomate e misture bem


2. Adicione a farofa pronta até ficar um tipo de pirão


3. Não precisa temperar, pois a farofa já vem temperada


4. Recheie o peixe com o pirão e feche com palitos de dente para o cheio não sair


5. Regue com bastante azeite, deixe descansar por 12 horas na geladeira


6. Leve ao forno pré-aquecido por 1 hora


7. Sirva com batatas assadas arroz e salada