Receita de BOLO DE CENOURA DE MICRO-ONDAS

 

INGREDIENTES

1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar (coloque um pouco menos de uma xícara para não ficar muito doce)
3 cenouras médias descascadas e picadas
2 ovos

1/2 xícara de chá de óleo
1/2 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

Bata os ovos, as cenouras picadas e o óleo no liquidificador
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e a pitada de sal
Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes da tigela e misture até obter uma massa lisa e homogênea (se preferir, utilize uma batedeira)

Unte com manteiga uma forma própria para micro-ondas e despeje a mistura do bolo
Leve ao micro-ondas por 8 minutos na potência alta, parando de 2 em 2 minutos para a mistura não derramar
Desenforme ainda quente