Cozinha de mãe

  Ingredientes 1 abacaxi inteiro 1 xícara (chá) de água 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (café) de canela em pó (colher de café de mãe) 1 lata de leite condensado (usei MOCOCA) 1 caixinha de creme de leite (usei MOCOCA) 1 caixinha de gelatina de abacaxi Biscoito tipo champanhe – o quanto baste leite para molhar os biscoitos   Modo de Preparo Corte o abacaxi em pedaços pequenos e coloque-os em uma panela juntamente com a água, o açúcar e a canela. Deixe ferver em fogo brando até que os pedaços de abacaxi fiquem mais macios. Se precisar, coloque mais um pouco de água. Este doce precisa ficar com um pouco de calda. Desligue o fogo e adicione a gelatina. Misture bem para dissolver. Adicione a leite condensado e o creme de leite. Misture tudo. Em um refratário, disponha uma camada de biscoitos molhados em leite. Em seguida, despeje metade do creme de abacaxi. Mais uma camada de biscoito e o restante do creme. Se quiser, faça com mais camadas. Leve à g

Roupas brancas além de versáteis e básicas, nunca saem de moda. Seja para compor seu visual ou como uniforme de trabalho, o fato é que essas roupas são essenciais em qualquer guarda-roupas. O problema é que roupas brancas também são mais sensíveis à manchas, deixando mais evidente que estão sujas. As manchas de suor aparecem devido a uma reação entre os antitranspirantes e os sais presentes no suor. Normalmente as manchas aparecem durante o dia, mas algumas pessoas com transpiração excessiva à noite também deixam manchas em suas roupas de dormir, pijamas e roupas de cama. Se notar que há manchas amarelas embaixo dos braços, provavelmente seu desodorante é o responsável e deve ser trocado. Além disso, as roupas brancas com o tempo podem ficar amareladas e encardidas e por essa razão, precisam de um cuidado especial. Se você tem peças de roupa brancas que estão encardidas ou amareladas, nós vamos te ensinar no vídeo de hoje uma forma fácil e econômica de deixá-las brancas e vibrantes nov

Esta receita é surpreendente. Apesar de simples, é muito poderosa. Este tratamento baixa os níveis de ureia, colesterol, glicemia, lipídios e triglicerídeos. Ou seja, limpa e renova totalmente o sangue e controla o colesterol, o diabetes e o ácido úrico. Ele também é ótimo para fortalecer os ossos e acabar com dores nos músculos e articulações. E como é feito o tratamento? Ele só leva dois ingredientes: água e casca de abóbora (ou jerimum, no Norte e Nordeste do Brasil). Misture estes 2 ingredientes e dê adeus de vez à labirintite 8 dicas para você desintoxicar completamente os seus pulmões Deve ser feito diariamente durante um mês. Mas tem alguns segredinhos. A abóbora não pode ir para a geladeira porque o frio, segundo o professor Salvatore, altera as substâncias contidas na casca, o que é prejudicial para o tratamento. Por isso programe-se, nesse período de um mês, para ir à feira a cada dois ou três dias para comprar abóbora em pedaços e que não foi r

  Bolo de água: receita simples “Bolo de água?!” É isso mesmo que você leu: um dos ingredientes desse bolo é a água. Acredite: dá certo! O TudoGostoso ama bolos e já te ensinou a fazer vários deles: bolo mesclado, bolo formigueiro, bolo de coco gelado, bolo de arroz cru e diversos outros! Se você adora receitas econômicas e práticas, vai virar fã do bolo de água: a receita exige poucos ingredientes e ele fica pronto em menos de uma hora! Esse bolo é bom para os que são intolerantes à lactose, pois não leva leite. Nós já te mostramos outras receitas para quem é intolerante à lactose. Agora, confira os ingredientes e o modo de preparo do bolo de água a seguir! Ingredientes 1 copo (americano) de água fria 3 ovos 2 e 1/2 copos (americanos) de farinha de trigo 2 copos (americanos) de açúcar 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 colheres (sopa) de óleo Modo de preparo Na batedeira, coloque a água, os ovos e o açúcar. Bata bem. Adicione a farinha e óleo e bate até ficar homogêneo. Coloque a mas

Os ratos representam uma ameaça à nossa saúde, principalmente quando eles invadem a nossa casa em busca de comida. Além de desagradáveis, eles podem transmitir gravíssimas doenças por meio da urina e fezes. Por isso, você tem que tomar cuidados para evitar a presença desses visitantes indesejados na sua casa. O segredo é ser zeloso, tampando qualquer fresta que possa dar acesso a casa. Algumas pessoas costumam colocar telas em grades, pois, além de evitar ratos, também impedem passagem de insetos. Se você tem gato ou cachorro, evite deixar a vasilha de ração cheia durante a noite. A despensa é o lugar preferido porque tem comida. Não estoque os alimentos em sacos, pois eles são facilmente abertos. As pessoas normalmente utilizam perigosos venenos para exterminar esses roedores. O uso desses venenos representa um risco não só para os ratinhos, mas para outros animais, como cães e gatos, e também para seres humanos. Como você pode se livrar de ratos de uma forma simples e sem o uso de ve

Você costuma cozinhar bastante em casa? Se esse for seu caso, provavelmente já deve ter percebido que dos eletrodomésticos da cozinha, o fogão seja talvez aquele que fica sujo com mais facilidade. Isso se deve ao fato do fogão ser o local onde esquentamos e preparamos os alimentos, que acabam por cair no meio de suas peças. Certos tipos de pratos, como aqueles que precisam ser fritos, acabam deixando-o com aparência ainda mais suja. Se você esta sem tempo para ler o artigo, veja o vídeo abaixo: Por conta do acúmulo fácil de sujeira, o ideal é limpar esse eletrodoméstico sempre depois de utilizá-lo. Em muitos casos, quando a sujeira já está ali há algum tempo, é preciso pegar mais pesado na limpeza. E para fazer essa limpeza mais profunda do fogão, vamos te ensinar uma dica muito fácil de fazer e que você vai precisar de apenas um item que provavelmente já tem em sua casa. Um sabão em barra! Apesar de não termos o hábito de usar o sabão na cozinha, saiba que ele é bastante eficiente par

Deixe o feijão de molho no suco de 1 limão ou com algumas gotas de vinagre (os dois tem o mesmo efeito), o feijão fica muito mais saboroso, macio, branquinho e ainda retira algumas propriedades que fazem o feijão dar gases. . Fui pesquisar no Google e realmente é necessário deixar grãos de molho. Vejam só:  “As leguminosas são plantas em que as sementes crescem em vagens, com destaque para os feijões, a lentilha, a ervilha, a fava, o grão de bico e a soja. . Estes grãos contém uma substância que pode atuar como um “fator antinutricional”, caso seja preparado de forma incorreta. Trata-se do acido fítico ou filato, um inibidor enzimático, presente na camada mais externa do grão. O fitato dificulta o processo digestivo e geralmente se liga a algumas proteínas e minerais no trato intestinal, como cálcio, zinco, ferro e magnésio, e pode impedir a sua adequada absorção e assimilação pelo organismo. . Uma das maneiras mais simples de diminuir a quantidade de fitatos dos grãos é deixá-los de m

Ingredientes 1 kg de barriga (panceta) Sal e pimenta do reino a gosto 1 xícara de farinha de trigo 1/2 limão 1/2 litro de óleo para fritar Modo de Preparo 1. Pique a barriga em pedaços pequenos, tempere com sal e a pimenta e o limão, reserve por uns 15 minutos 2. Coloque no recipiente com tampa, coloque a farinha, tampe e faça movimentos bruscos para que a farinha misture bem e forme uma camada bem fina de cobertura 3. Coloque o óleo para aquecer e quando estiver quente, coloque as barrigas deixe que fique cobertas pelo óleo, mexa de vez em quando até ficarem sequinhos 4. Fique tranquilo(a) não vai estourar e vai ficar uma delicia 5. Tempo de Preparo: 30min

  Receita de fermento caseiro: para você fazer pães muito mais gostosos e saudáveis! Você já comeu pão feito com fermento natural?É muito bom!O pão fica crocante e com um sabor muito marcante.Sem falar que, graças aos probióticos e leveduras presentes no fermento, o pão é mais saudável, leve, de digestão muito mais fácil. Você já comeu pão feito com fermento natural? É muito bom! O pão fica crocante e com um sabor muito marcante. Sem falar que, graças aos probióticos e leveduras presentes no fermento, o pão é mais saudável, leve, de digestão muito mais fácil. Nós vamos ensinar como fazer um pão de fermentação natural. E o fermento que vamos utilizar nesta receita é feito com batata-inglesa. O processo de produção desse fermento é muito fácil. Você vai ralar duas batatas de tamanho médio. Escolha batatas maduras – as verdes não prestam. Ponha num pote de vidro de 500 mL. Vai acrescentar 1 colher (sopa) de sal, 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 xícara (chá) de água morna (mais pra quente).

7 PASSOS PARA BATATA FRITA REALMENTE CROCANTE 1. ESCOLHA BEM AS BATATAS Primeiro escolha bem a batata que vai usar, segundo o chef de cozinha Olivier, as batatas asterix (mais rosadas) são as mais indicadas para fritura. Se você comprou aquelas congeladas, pule para o item #5. batata_sossolteiros General Pepper 2. Corte-as em palitos finos ou rodelas finas Quanto mais fina, mais crocante. Tente fazer um corte uniforme para todas as tirinhas, de para que possam fritar igualmente quando mergulhadas no óleo. Se o objetivo for batatas palito, o ideal é cortá-las com 15 centímetros de comprimento. Os pedacinhos menores podem passar do ponto, por isso é indicado fritá-las separadamente. batata-sossolteiros Garden Ally 3. COZINHE ANTES As batatas possuem muita água, tornando o desafio da crocância ainda mais difícil, mas quando cozidas boa parte da água evapora. Deixe-as na água fervendo por alguns instantes, até começarem a amolecer e em seguida coloque-as em água fria para cortar o coziment

  Além de serem repugnantes, as baratas são seres que trazem uma grande ameaça para a saúde por transmitir muitas doenças. Elas estão em todos os lugares do planeta e são um terror para inúmeras pessoas que possuem medo desse inseto. As patas das baratas carregam microrganismos que são muito perigosos e que podem causar diarréia, infecção intestinal, hepatite, entre outras doenças e enfermidades, além, é claro, de causar crises de alergia. Para piorar, as bactérias transmitidas por ela são resistentes ao calor. Sendo assim, elas não morrem durante o preparo e o cozimento dos alimentos. Para tanto, o cuidado fundamental é manter o ambiente limpo e longe delas. Primeiro, não se deve deixar alimentos expostos para não atraí-las, tapar ralos com protetor, verificar rachaduras em encanamentos e limpar todos os restos de comida. Para reforçar os cuidados, confira algumas receitas caseiras. Açúcar e bicarbonato de sódio: primeiramente, misture uma xícara de açúcar com uma xícara de bicarbonat

  O verão está chegando e nada mais gostoso do que aproveitar um delicioso sorvete. No entanto, o que muita gente tem receio é da composição, geralmente carregada de lactose, açúcar e, muitas vezes, até corante. Chegou a hora de parar de se preocupar com isso e aprender a fazer sua própria receita caseira. Nesta matéria, ensinaremos o passo a passo de um delicioso sorvete de coco. Adiantamos: não é preciso ter uma máquina e, com apenas três ingredientes, você poderá proporcionar uma maravilhosa sobremesa à sua família. Veja como o preparo é muito fácil: INGREDIENTES Este é o motivo por que o salmão cultivado é um dos alimentos mais tóxicos do planeta 4 sinais precoces de osteoporose, a “doença silenciosa” 3 garrafas de leite de coco (2 garrafas devem ficar refrigeradas por pelo menos 24h) 3/4 xícara (150 g) de açúcar de coco (ou, se preferir, você pode substituir por mel) 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor MODO DE PREPARO Em uma panela grande, despeje a lata de leite de coco e

Para eliminar o mau cheiro das toalhas não é necessário comprar produtos químicos. Embora o uso de amaciantes e sabonetes convencionais possa ajudar, é melhor optar por truques de limpeza ecológica que trazem os mesmos resultados. É verdade que as opções de mercado têm aromas mais fortes que duram vários dias após a aplicação, no entanto, devido ao seu conteúdo de compostos químicos agressivos, eles são prejudiciais ao meio ambiente e podem provocar alergias respiratórias. A boa notícia é que as soluções naturais têm propriedades semelhantes aos produtos químicos e removem a sujeira e o odor da umidade. Além disso, são baratos e estão disponíveis em todos os supermercados. Dicas para eliminar o mau cheiro das toalhas Após vários dias de uso, as toalhas adquirem um cheiro úmido e desagradável, que só é eliminado durante o processo de lavagem. Devido ao seu contato com resíduos de água, células mortas e mofo, elas ficam com uma aparência suja e encardida, que é muito desagradável. O inco

  Ingredientes 1 tablete de fermento biológico 1 colher (sopa) de açúcar 200ml de leite morno 1 colher (sopa) de margarina 1 colher (sopa) de óleo de soja 1 colher (café) de sal 1 xícara (chá) de batata cozida e espremida 1 ovo Farinha de trigo o suficiente Modo de preparo Amasse o fermento com o açúcar misturando até o fermento derreter. Acrescente os outros ingredientes, misture e vá colocando a farinha de trigo e sovando sem deixar a massa muito dura. Deixe descansar por 20 mintuos antes de usar. Com ela faça diversos salgados, por exemplo: mini pizzas, esfiha aberta e fechada, mini cachorro quente, torta, pastel assado, etc.

INGREDIENTES MASSA: 6 xícaras (chá) de farinha de trigo 3 ovos 1 envelope de fermento em pó 3 colheres (sopa) de açúcar 4 colheres (sopa) de manteiga 1 1/2 xícara (chá) de leite morno açúcar de confeiteiro para polvilhar RECHEIO: 1 lata de leite condensado 1 e 1/2 lata de leite 3 colheres de amido baunilha a gosto 3 gemas passadas na peneira MODO DE PREPARO MASSA: Misture todos os ingredientes e sove bem até ficar uma massa lisa sem grudar nas mãos Deixe descansar por 30 minutos em seguida, amasse novamente Faça bolinhas no tamanho desejado, deixe crescer novamente até dobrar de volume, leve ao forno médio até ficar um dourado leve, corte ao meio e coloque o recheio RECHEIO: Leve ao fogo o leite condensado, o leite e o amido, quando engrossar retire do fogo e acrescente as gemas Volte ao fogo baixo por 2 minutos, retire do fogo coloque a baunilha e deixe ficar morno para rechear os sonhos e polvilhe com açúcar de confeiteiro

A dieta do ovo é baseada em incluir de 2 a 4 ovos por dias nas refeições, tornando a dieta rica em proteínas e altamente saciante, afastando a fome por mais tempo. O ovo deixou de ser o vilão da saúde, sendo comprovado que seu consumo diário não traz problemas como colesterol alto e aterosclerose. Ao contrário do que se pensava, o ovo ajuda a regular o colesterol e é rico em proteínas, estimulando um maior gasto de energia pelo metabolismo corporal. Passo a passo da dieta do ovo para emagrecer (em apenas 2 semanas) Regras da Dieta do Ovo A dieta do ovo deve durar no máximo 2 semanas, e nela os ovos são incluídos sempre no café da manhã, mas também podem ser usados em outras refeições leves ao longo do dia. Além de aumentar o consumo de ovos, a dieta também inclui um maior consumo de alimentos frescos e leves, como saladas, frutas, frango, peixes e gorduras boas, como azeite, castanhas e sementes. E, como em toda dieta, é proibido consumir alimentos como bebidas

Os sucos antiestresse são aqueles que têm alimentos com propriedades calmantes e que ajudam a combater a ansiedade, como o maracujá, a alface ou a cereja. As receitas desses 3 sucos são simples de fazer e são excelentes opções para tomar ao longo do dia. Beber um copo de cada suco todos os dias ajuda a diminuir o estresse e a dormir melhor. 3 receitas de Sucos para combater o Estresse 1. Suco de maracujá para combater o estresse O suco de maracujá é bom para combater o estresse porque o maracujá diminui a irritabilidade, ansiedade e a insônia. Ingredientes Polpa de 1 maracujá 2 morangos 1 talo de alface 1 copo de iogurte desnatado 1 colher de levedo de cerveja 1 colher de lecitina da soja 1 castanha-do-pará mel a gosto Modo de preparo Bater todos os ingredientes no liquidificador e beber a seguir. 2. Suco relaxante de maçã Este é um suco perfeito para o fim do dia, devido aos componentes calmantes da alface. Além disso, o suco contém fibras da maç

INGREDIENTES 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 2 colheres (sopa) de manteiga 10 colheres (sopa) de farinha de trigo 8 colheres de (sopa) açúcar 1 colher (sopa) de fermento em pó 1/2 copo de café bem forte 3 gemas 1 pitada de sal (a gosto) 1 lata de leite condensado para a cobertura MODO DE PREPARO Misture as gemas, o açúcar e a manteiga Acrescente o chocolate em pó, misturando bem Adicione a farinha de trigo, o fermento e o café, bata tudo muito bem Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar Cubra com o leite condensado

Se não deu tempo de passar na padaria, se o pão de ontem não foi suficiente para hoje ou se você prefere uma comidinha caseira essa alternativa pode salvar seu cafezinho à tarde ou o desjejum pela manhã. A seguir, aprenda a fazer um pãozinho de minuto misturando apenas três ingredientes. E o melhor, nenhum deles é farinha de trigo. Receita de pão fácil Ingredientes 2 colheres (chá) de fermento químico 2 ovos 12 colheres (sopa) de leite em pó Modo de Preparo Bata os ovos inteiros com um fuet até dissolver completamente o fermento químico. Depois, vá adicionando as colheres de leite em pó aos poucos, mexendo bem até incorporar. A massa fica mole mesmo com ponto que só dá para levar para forma (untada com azeite) de colher. Deixe espaço entre as colheradas porque o pãozinho cresce bastante. Asse por cerca de oito a 10 minutos em forno preaquecido a 200ºC ou até dourar.

Se você é viciado em refrigerante e sempre buscou por uma alternativa mais saudável e tão gostosa quanto, precisa aprender a fazer essa “Fanta caseira”. Cheio de ingredientes funcionais, como a cenoura que é rica em betacaroteno, vitaminas e minerais e o suco de limão, que é um aliado do sistema imunológico, a receita natural fica supersaudável. A seguir, veja como é fácil de prepará-la. Receita de refrigerante de laranja natural Ingredientes 2 cenouras médias Suco de um limão 1 col. (sopa) de mel Pedaços de casca de 1 laranja 1 litro de água 1/2 litro de água com gás Modo de Preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador com água, exceto a água gaseificada. Passe por uma peneira e acrescente a água com gás gelada antes de servir.

Nada como ir ao cinema e, enquanto assistimos ao filme, beber um refrigerante e comer a nossa pipoca. Em especial quando estamos com o nosso amor ou os nossos amigos, não é? Pois no meu caso – e no caso de muitos de vocês – sempre que vou ao cinema, independentemente da companhia, peço pipoca caramelada. O que nunca me ocorreu, no entanto, foi preparar a pipoca caramelada em casa e sempre terminava comendo as de micro-ondas (que, obviamente, não têm o mesmo gosto que as do cinema). Mas descobri essa receita superfácil do meu acompanhamento preferido quando assisto a filmes. Se você curtir um cineminha em casa, confira essa receita. Ingredientes: 1 xícara de milho para pipoca Panela grande com tampa Panela menor (de preferência, de cobre; do contrário, que seja o mais grossa possível) para fazer o caramelo 1 xícara de açúcar Colher de madeira e espátula de borracha ½ xícara de água Uma tigela grande para colocar a pipoca Modo de preparo: Coloque uma xícara de milho para pipoca na panela

Já imaginou preparar um pão de alho desde a massa até o recheio? Pode parecer complicado, mas encontramos a receita perfeita que é muito fácil de fazer e leva cerca de 2 horas para ficar pronta. Ou seja, você não vai precisar ficar muito tempo na cozinha para degustar um petisco caseiro, saboroso e macio. Veja como: Receita de pão de alho Ingredientes Massa 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) cheia de sal 1 colher (chá) cheia de fermento biológico 1/2 xícara de leite 1 ovo batido 1 colher (sopa) de manteiga Recheio 1 xícara de manteiga em cubos 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de alho em pó 1/2 xícara de cebolinha picada 1 ovo batido para pincelar Modo de preparo Em uma tigela, misture a farinha com o açúcar, o sal e o fermento biológico. Acrescente o leite e mexa até incorporar os ingredientes. Por último, adicione o ovo batido, a manteiga e misture bem formando uma massa lisa e homogênea. Cubra a tigela com um pano de prato e deixe a mas

O congelamento de verduras e legumes é uma boa alternativa para guardar esses alimentos por mais tempo e manter seus nutrientes. Quando congelados corretamente, os legumes duram em média de 6 meses, e os temperos como alho e cebola, 1 mês. Congelar os legumes é útil para aproveitar as sobras ou os vegetais da época, além de facilitar o preparo de saladas e de refeições rápidas. Alguns exemplos de legumes que podem ser congelados são cenoura, brócolis, beterraba e pimentão. Como congelar legumes e verduras para não perder os nutrientes Tipos de congelamento e formas de consumo O tipo de congelamento é específico para cada legume, pois alguns precisam ser congelados crus, enquanto outros precisam ser cozidos ou escaldados. Da mesma forma, após o descongelamento alguns vegetais só podem utilizados cozidos ou refogados. Assim, a tabela abaixo indica o modo de preparo de alguns vegetais para o congelamento e como eles podem ser utilizados depois de descongelar. Alimento Congelado Para conge

Quem faz dieta pode comer torta de chocolate? Claro que pode! Esta é uma receita super saudável e muito saborosa, não é mais necessário boicotar a dieta e cair na tentação dos doces, essa é uma sobremesa que vai suprir aquela vontade doida de comer um belo docinho e o melhor de tudo, sem sentir culpa depois. Você já conhece ou ouviu falar na dieta low carb? A dieta low carb, é uma das mais famosas e queridas entre as pessoas, que decidem levar uma vida mais saudável. Nesta dieta, alguns alimentos são restritos, assim como os carboidratos que são reduzidos da sua alimentação, para compensar a falta do carboidrato, deve-se aumentar a ingestão de proteínas e gorduras boas. Ela promete resultados incríveis, até mesmo em pessoas que sofrem com a dificuldade de emagrecer e a facilidade em engordar Isto porque o metabolismo passa a trabalhar melhor, diminui a inflamação do organismo e ajuda a combater a retenção de líquidos. Foram desenvolvidas muitas sobremesas e doces mais simples com os in